聊城市东昌府区远香斋魏氏熏鸡有限公司

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远香斋魏氏熏鸡源自山东聊城，始创于清嘉庆十五年（1810 年），是拥有两百余年传承的地方传统风味美食，其制作技艺入选山东省非物质文化遗产名录，产品别名 “铁公鸡”，为老舍先生所赠雅号。企业扎根东昌府区，世代传承魏氏熏鸡古法工艺，坚守传统制作流程。 原料选用新鲜肉鸡，搭配丁香、八角、桂皮等天然香辛料，经卤制、木屑慢熏等多道工序加工而成。成品色泽栗红，肉质紧实耐嚼，熏香内敛，回味悠长，兼具佐餐、佐酒的食用价值，同时便于储存携带，是具有代表性的聊城特产。 多年来，企业在保留传统核心工艺的基础上，规范生产流程，落实食品生产管控，保障产品品质稳定。依托聊城运河饮食文化底蕴，远香斋持续做好传统风味的传承与推广，产品供应省内各地，也面向全国消费者，常用于家庭食用、亲友馈赠、宴席配菜等场景。 企业坚持匠心守艺，重视老味道的延续，以平实稳健的经营理念，做好地方特色美食。在传承非遗技艺的同时，贴合当代消费需求，持续优化产品包装与服务，让这道运河畔的百年风味得以延续传播

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